世界卫生组织：火腿培根为致癌物 与砒霜同列

加工肉成品用烟熏、腌渍、添加化学物等体例处置过的食物，即致癌程度最高的物质。新颖红肉可能被列为“较可能致癌物”。商洛学院教务管理商洛教育网世卫组织部属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，英国《每日邮报》从“动静灵通人士”处获悉，除火腿和培根，来自10个国度的科学家评估各类已有后同意将加工肉成品归入“致癌物”，培根等加工肉成品为“致癌物”花店！使其与石棉、砒霜“为伍”。报道还说，还包罗一些熏肉和腊肠花店。顺次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。